Chào cả nhà, hôm nay chúng ta cùng nhau vào bếp và thực hiện món chè bắp thơm dẻo và thanh ngọt nhé.
Chè bắp thường được làm để phục vụ Buffet trong các nhà hàng khách sạn,… hoặc bạn cũng có thể làm để thay đổi món ăn vặt cho gia đình thân yêu của mình nhé.
Nguyên liệu
- Bắp mỹ 10 trái
- Dừa sợi 10000 vnđ
- Vani 2 ống
- Muối 1/4 muỗng cafe
- Nước 4,5 lít
- Đường cát 800 gram
- Bột năng 200 gram
Nấu chè
Trước tiên các bạn tách hạt 10 trái bắp ( bạn có thể tách hạt hoặc bào tùy theo sở thích của mình nhé). Phần cùi bắp các bạn đem luộc với 4 lít nước.
Sau 5 phút nước đã sôi, các bạn vớt cùi bắp ra nhé và cho phần bắp đã bào vào nồi, sau 5 phút nồi bắp sôi lại và các bạn vớt bọt ra nhé và cho vào 800 gr đường, 2 ống vani, 1/4 muỗng cafe muối.
Trong thời gian đợi bắp chín các bạn cho 200 gr bột năng vào 1 cái tô (cái ca….) và cho 1 ít nước → khuấy cho bột tan ra
Sau 5 phút nồi bắp của chúng ta sôi lại và bắp đã chín, các bạn cho từ từ phần bột năng đã tan vào vừa khuấy đều nhé, và cho phần dừa sợi vào → khuấy đều → hạ lửa nhỏ và để sôi nhẹ 5 phút và tắt bếp.
Nước cốt dừa
Các bạn cho 1 lít nước cốt dừa vào nồi + 1/2 muỗng cafe muối + 1 ít bột năng +1 ít lá dứa → nấu sôi → khuấy đều & tắt bếp.
Mình đã hoàn thành xong món chè bắp thơm ngon, chúc các bạn thành công
- Ăn mùa nào cũng hợp
- Có thể thay thế bắp mỹ bằng bắp nếp, đường cát bằng đường phèn
- Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh
i love this optimal post
Thank you