You are currently viewing Bánh Bò | Bánh Bò Lá Dứa có nhiều rễ tre và dễ làm

Bánh Bò | Bánh Bò Lá Dứa có nhiều rễ tre và dễ làm

Hits: 8

   Chào cả nhà, hôm nay chúng ta cùng nhau vào bếp và thực hiện món Bánh Bò Nướng Lá Dứa vừa ngon vừa rẻ và dễ làm. Bánh xốp, mềm mềm, dẻo dẻo, dai dai, thơm, đặc biệt bánh có nhiều rễ tre trông rất hấp dẫn.
    Bánh thường được làm để phục vụ Buffet sáng trong các nhà hàng khách sạn, hoặc bạn cũng có thể làm để thay đổi món ăn vặt cho gia đình thân yêu của mình nhé.

Nguyên liệu

  1. Bột bánh bò 1 bịch
      (gồm 460g bột và 3g men nở)
  2. Nước cốt dừa 300 ml
  3. Vani 1 ống
  4. Bột năng 5 gram
  5. Nước lá dứa 200 ml
  6. Bơ, muối, lá dứa

Thực hiện

     Rửa sạch 7 cái lá dứa và xay với 200 ml nước → lọc lấy nước lá dứa
     Cho gói bột bánh bò ra tô + 1 gói men nở + 5 gr bột năng + 1 ống vani + 1/4 muỗng cafe muối → khuấy đều cho đến khi bột mịn, không bị vón cục lọc qua ray
     Dùng màng bọc thực phẩm → bọc kín tô hỗn hợp bột và mang đi ủ cho đến khi bột nở , khoảng 4h 
           Ủ bằng lò nướng: mở lò ở nhiệt độ 170 oC trong 5 phút tắt lò và cho tô bột vào ủ
           Ủ thường: cho 1 ít nước vô xoong → đun sôi và tắt bếp → cho tô bột vào và đậy nắp 

sung hap

Làm nóng bơ → thoa bơ đều vô khuông → đặt vô sửng 5 – 10 phút làm nóng khuôn → đổ bột bánh vô hơn 1/2 khuôn → đậy kín nắp & hấp 20 phút tùy theo khuôn lớn hay nhỏ

Bánh bò sâm dứa
Các bạn thay 200 ml nước lá dứa = 50 ml syrup sâm dứa + 150 ml nước lọc nhé

bánh bò sâm dứa

0

Trả lời