Chào cả nhà, hôm nay chúng ta cùng nhau vào bếp và thực hiện món Bánh Bò Nướng Lá Dứa vừa ngon vừa rẻ và dễ làm. Bánh xốp, mềm mềm, dẻo dẻo, dai dai, thơm, đặc biệt bánh có nhiều rễ tre trông rất hấp dẫn.
Bánh thường được làm để phục vụ Buffet sáng trong các nhà hàng khách sạn, hoặc bạn cũng có thể làm để thay đổi món ăn vặt cho gia đình thân yêu của mình nhé.
Thực hiện
Rửa sạch 7 cái lá dứa và xay với 500 ml nước → lọc lấy nước lá dứa
Cho 2 gói bột bánh bò ra Xoong (thau) + 2 gói men khô + 35 gr bột năng + 2 ống vani + 1/4 muỗng cafe muối + 35 gr đường + 500 ml nước lọc→ khuấy đều cho đến khi bột mịn, không bị vón cục
Đậy kín ủ bột cho đến khi bột nở ( nổi bọt), khoảng 1,5h – 2h
Làm nóng bơ → chét bơ đều vô khuông → đặt vô sửng 5 – 10 phút làm nóng khuôn → đổ bột bánh vô hơn 1/2 khuôn → đậy kín nắp & hấp 5 – 10 phút tùy theo khuôn lớn hay nhỏ
